Приготовление блюд, напитков и другой продукции разнообразного ассортимента для обучающихся и работников колледжа. Соблюдение технологических требований. Соблюдение правил санитарии и гигиены на рабочем месте.
Социальный пакет Полный социальный пакет.Составление рационального меню,приготовление пищи,контроль качества сырья и приготовленных блюд, содержание кухонного оборудования и инструментов в рабочем состоянии и чистоте. Приготовление выпечки по технологической карте.
Социальный пакетПриготовление блюд, напитков и других кулинарных изделий, соблюдение норм охраны труда
Социальный пакетприготовление пищи для воспитанников детского сада
Социальный пакет Трудоустройство по ТК РФ.Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
Социальный пакетПриготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки
Столовая Социальный пакетприготовление пищи разной сложности, соблюдение калькуляции при приготовление пищи, проводить правильную обработку продуктов